Sucre & céréales

Les céréales de petit-déjeuner sont fabriquées à partir de céréales naturelles. Pour obtenir un bon goût, une belle texture et une belle couleur, du sucre est en effet souvent ajouté à la préparation.

Le sucre est un glucide, la principale source d’énergie pour le corps et le cerveau. Il existe différents types de sucre, comme le sucre de table, le miel, le fructose ou encore le lactose. Leur structure chimique est quelque peu différente, mais pour l’essentiel, ils se valent tous. Tous les sucres fournissent – comme tous les glucides – 4 kcal par gramme.

Le sucre et les céréales de petit-déjeuner s’inscrivent parfaitement dans le cadre d’un mode de vie sain. Il est d’ailleurs faux de croire que le sucre, en lui-même, fait grossir. Beaucoup d’idées fausses circulent également sur les céréales de petit-déjeuner et le sucre. Saviez-vous, par exemple, qu’une portion de Corn Flakes nature ne contient que 2,5 grammes de sucre ? C’est comparativement nettement moins qu’une banane (21 g de sucre) ou qu’une tranche de pain d’épice (11 g de sucre).

Nos produits ne contiennent par ailleurs ni sucres cachés, ni édulcorants artificiels. S'il est vrai que les produits Kellogg’s pour enfants contiennent du sucre, la teneur en sucre et en énergie d’une portion de Coco Pops Croc ‘n Roll, par exemple, est comparable à celle d’une tartine de confiture : chacune de ces portions contient environ 9 grammes de sucre.

Pour une comparaison entre différents petits-déjeuners, cliquez dans ce tableau.