Crème de potiron

Préparation
Épluchez le potiron et coupez-le en dés. Faites-le cuire dans de l’eau légèrement salée. Laissez égoutter et mixez le potiron en purée. Mélangez la purée avec la crème et le lait de coco (ajoutez éventuellement un peu d’eau), de façon à obtenir une crème bien onctueuse. Ajoutez le gingembre haché et All-Bran. Assaisonnez de sel et de poivre. Servez très chaud.

Dans 1 portion:
150 kcal (650 kJ)
3,5 g de protéines
9 g de lipides
14 g de glucides
4,5 g de fibres