Chili mexicain

Préparation
Faites cuire, dans une grande poêle à frire à fond épais, le hachis de bœuf que vous faites revenir dans l’oignon haché et le poivron vert. Remuez régulièrement. Ajoutez les morceaux de tomates coupées. Ajoutez ensuite la purée de tomate, le piment, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez enfin les haricots rouges et faites cuire le tout. Laissez mijoter le plat à feu doux pendant 10 minutes, sans couvercle. Mélangez de temps en temps. Ajoutez, en dernier lieu, All-Bran Plus et laissez encore mijoter pendant 10 minutes. Remuez régulièrement. Servez très chaud.

Dans 1 portion:
320 kcal (1300 kJ)
37 g de protéines
6 g de lipides
28 g de glucides
11 g de fibres

Ingrédients
(6 personnes)

• 500 g de hachis de bœuf
• 1 gros oignon
• 1 poivron vert coupé en morceaux
• 1 grande boîte de tomates pelées
• 1 boîte de purée de tomate
• 4 cuillers à café de piment en poudre
• 1 gousse d’ail    
• 1 pincée de sel et poivre
• 2 boîtes de haricots rouges non égouttés de 400 g
• 100 g de Kellogg's All-Bran Plus