Le petit-déjeuner: le repas le plus important de la journée
Après une longue nuit de sommeil, l’organisme a besoin de refaire le plein d’énergie car il a épuisé les réserves apportées par le dernier repas de la veille. Faire l’impasse sur le petit-déjeuner, c’est priver son organisme de nutriments essentiels et provoquer un manque qui sera difficile à combler plus tard dans la journée. Un petit-déjeuner régulier contribue à maintenir un poids stable. Et n’oublions pas que le petit-déjeuner a un effet positif sur les performances intellectuelles, en particulier chez les enfants. En conclusion : pour bien démarrer la journée, rien de tel qu’un bon petit-déjeuner !
« Le petit-déjeuner est essentiel pour une alimentation équilibrée, le maintien d’un poids de forme et le niveau des performances intellectuelles »
Un bon petit-déjeuner
Une tartine accompagnée d’un verre de lait et d’un fruit constitue un excellent choix, tout comme un bol de céréales de petit-déjeuner avec du lait et un verre de jus de fruits. Il faut examiner les habitudes de consommation du petit-déjeuner pour pouvoir faire des comparaisons et des choix adaptés. Que mettez-vous sur votre tartine ? Qu’ajoutez-vous à vos flocons d’avoine ? Mangez-vous du pain blanc ou du pain complet ?
Votre tartine vous apporte-t-elle suffisamment de vitamines ? Avez-vous un apport suffisant en protéines ? Variez-vous suffisamment vos petits-déjeuners ?
L’avantage des céréales de petit-déjeuner
Les céréales de petit-déjeuner, accompagnées de lait, ont l’avantage d’apporter de l’énergie, mais aussi des nutriments essentiels tels que des vitamines, des minéraux et des fibres. Des études ont même démontré que les personnes qui consommaient des céréales de petit-déjeuner enrichies bénéficiaient d’un apport supérieur en vitamines et minéraux. Par ailleurs, de nombreuses céréales de petit-déjeuner (comme les céréales Kellogg’s) sont pauvres en graisses (saturées). Autre avantage : les céréales de petit-déjeuner sont « prêtes à l’emploi » et donc idéales pour un petit-déjeuner rapide et facile.
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