Histoire de la Company Kellogg's
«Contribuer à une meilleure santé pour tous.» Forts de cette conviction, Will Keith Kellogg et son frère aîné, le Dr. John Harvey Kellogg, posent, à la fin du 19ème siècle, les bases de l’industrie des céréales prêtes à l’emploi pour le petit-déjeuner. Les frères Kellogg possèdent un sanatorium à Battle Creek, dans le Michigan, où ils développent de nouveaux produits alimentaires à base de céréales. Suivant la philosophie sanitaire des deux frères, les patients reçoivent des produits légers, par opposition à l’alimentation grasse qui dominait le modèle alimentaire au 19ème siècle.
Découverte des Corn Flakes
Tout commence lorsque William Keith Kellogg, fondateur de l’entreprise avec son frère, le Dr John Harvey Kellogg, décide de cuire des grains de blé qu’il broie aussitôt entre des rouleaux pour obtenir une fine feuille de pâte. Un beau jour de 1894, ils quittent la cuisine en oubliant le blé et, à leur retour, les grains de blé ont cuit et durci. Ils décident néanmoins de rouler le blé en une feuille de pâte. Ce simple oubli va donner lieu à une découverte très particulière : après un temps de repos, les grains de blé se transforment en pétales lors du roulage, au lieu de la feuille de pâte fine escomptée.
En 1898, W.K.Kellogg emprunte la même recette, mais avec du maïs. Une fois grillés, les pétales sont croustillants, délicieux et légers. Les Corn Flakes sont nés!
Le fondateur de Kellogg’s, Will Keith Kellogg, soutient que l’alimentation joue un rôle important et que la place du petit-déjeuner doit être estimée à sa juste valeur dans l’alimentation quotidienne. Forts de cette conviction, Will Keith Kellogg et son frère aîné, le Dr. John Harvey Kellogg, gestionnaire du Sanatorium de Battle Creek (Michigan, USA), posent à la fin du 19ème siècle les bases de l’industrie des céréales prêtes à l’emploi pour le petit-déjeuner.
Battle Creek Toasted Corn Flake Company
En voyant l’immense potentiel qu’offre l’alimentation à base de blé, W.K. Kellogg quitte le Sanatorium pour poursuivre son travail dans l’usine. Il est pleinement conscient de l’intérêt nutritionnel des céréales pour le petit-déjeuner et il n’a de cesse d'améliorer la composition et la fabrication de ses produits pour les distinguer des autres et pour les diffuser vers un plus large public. Il trouve ainsi la combinaison idéale d'ingrédients des célèbres Corn Flakes et crée en 1906 la Battle Creek Toasted Corn Flake Company (baptisée la Kellogg Company en 1922). C’est à partir de cette entreprise qu’il produit et commercialise les Kellogg's Corn Flakes, aliments aussi délicieux que nutritifs. Leur goût et leur qualité nutritive, deux éléments chers à W.K. Kellogg, remportent tous les suffrages des consommateurs. Fort du succès de ses céréales, W. K. continue d'expérimenter et de commercialiser de nouveaux produits (1916 : All Bran, 1928 : Rice Krispies).
La signature Kellogg
Pour permettre au public de choisir, parmi l’offre croissante, le produit original offrant la meilleure qualité, M. Kellogg appose sa signature «W.K. Kellogg's» sur chaque emballage. Pendant plus de 90 ans, cette signature fera partie de l’identité de l’entreprise Kellogg's. Une version stylisée est toujours visible sur chaque emballage Kellogg's, sous la forme du logo Kellogg’s.
La Kellogg Foundation
En 1930, W.K. Kellogg crée une fondation indépendante de la Kellogg Company, la Kellogg Foundation. Aujourd'hui encore, elle est une des plus grandes institutions philanthropiques du monde et soutient de multiples projets dans différents domaines, comme la santé, l'éducation et l'agriculture. Jusqu'à sa mort le 6 octobre 1951, Will Keith Kellogg consacrera toute son énergie à son travail.
Moments forts de l’histoire de Kellogg
De 1906 à nos jours, Kellogg’s n’a cessé de se développer et de lancer de nouveaux produits pour contribuer à la santé des consommateurs. Suivez l’essor de l’entreprise au cours des dix dernières années.
 |
1894
Suite à une expérience interrompue des frères J.H. Kellogg et W.K. Kellogg au Sanatorium de Battle Creek, le blé reste toute une nuit à l’air libre. Les frères broient le blé entre deux rouleaux ; les premiers pétales grillés sont nés.
|
| |
1898
W.K. Kellogg revisite la même recette, mais avec du maïs. Une fois grillés, les pétales sont croustillants, délicieux et légers. Les Corn Flakes sont nés!
|
 |
1906
La production de Kellogg’s Corn Flakes® débute dans la nouvelle W.K. Kellogg’s Battle Creek Toasted Corn Flakes Company. |
| |
1914
W.K. Kellogg entame son expansion internationale au Canada.
|
 |
1916
Kellogg’s® All-Bran® est inventé.
|
| |
1922
La Battle Creek Toasted Corn Flakes Company est rebaptisée la Kellogg Company. Début des ventes en Angleterre.
|
| |
1924
Une usine Kellogg est construite à Sydney, en Australie.
|
 |
1928
Rice Krispies® apparaît pour la première fois sur le marché.
|
 |
1930
Kellogg devient la première société à imprimer des messages nutritionnels, des recettes et des informations sur ses emballages.
|
 |
1942
Raisin Bran® arrive pour la première fois dans les rayons des magasins.
|
 |
1951
Le fondateur W.K. Kellogg décède à l’âge de 91 ans. Une nouvelle usine Kellogg est construite à Querétaro, au Mexique.
|
 |
1952
Kellogg’s Frosted Flakes® et Tony the Tiger® apparaissent pour la première fois dans les magasins. |
 |
1954
Norman Rockwell est désigné pour dessiner les emballages Corn Flakes®.
|
 |
1963
Sortie de Froot Loops®, qui est associé au personnage Toucan Sam®. Lancement d’activités à Takasaki, au Japon.
|
 |
1972
Dig’Em®, le personnage des Smacks®, est né.
1981
Kellogg’s® Nutri-Grain® est la première gamme de grains de blé cuits.
|
 |
1985
Avec Rice Krispies Treats®, Kellogg revisite une recette populaire et en fait un plat rapide.
|
 |
1986
Le nouveau siège est ouvert à Battle Creek.
|
 |
1994
Kellogg ouvre une usine à Bombay, en Inde. 1997
Kellogg ouvre une usine à Rayong, en Thaïlande. |
 |
1999
Kellogg rachète Worthington Foods, le producteur des produits Morningstar Farms®, Worthington®, Loma Linda® et Natural Touch®.
|
 |
2000
Kellogg reprend Kashi Company, une entreprise spécialisée dans la production d’une alimentation saine et naturelle.
|
 |
2001
Kellogg rachète Keebler Foods Company, le deuxième plus grand producteur américain de biscuits et de crackers.
|
 |
2006
La Kellogg Company a réalisé en 2006 un chiffre d’affaires de 10 milliards de dollars. Les produits sont fabriqués dans 17 pays et commercialisés dans plus de 180 pays aux quatre coins du monde. |
Recherche